原理
巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,浙江蔬菜清洗漂烫机,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的较适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。
适用范围
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌,以及低温肉制品包装后的二次灭菌,蔬菜的漂烫,杀青等。
本机特点
连续杀菌、再自动进入冷却箱进行快速冷却,以尽可能保持食品的品质、本机集灭菌、冷却于一体,连续、自动生产,可用于袋装、瓶装、盒装食品的灭菌、冷却。
技术参数
灭菌时间 10-40min
灭菌温度 65℃-95℃
可调蒸汽压力 1-4kg
加工能力 根据用户要求设计
冷却方式 常温或强制冰水
运行速度 无级调速
网带宽度 500-1500mm
功率 常温冷却3kw冰冷却22kw
耗气量 0.5-1.0m3/h
电源 380v/50hz
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我公司主要生产食品加工流水线设备,喷淋式巴氏杀菌机主要用于罐装产品的低温杀菌,杀菌效率高,杀菌效果好,是食品加工行业*的设备。
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巴氏杀菌线整机采用优质SUS304不锈钢,蔬菜清洗漂烫机那较好,温度、速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98℃内自动调控,蔬菜清洗漂烫机厂家,采用喷淋管将热水均匀喷洒到物料表面,蔬菜清洗漂烫机规格,受热均匀,杀菌效果显著,产品质量容易控制。