诸城奥普机械生产的隧道式液氮速冻机大容量可定制

隧道式液氮速冻机简介及特点：

1、采取简单、清洁方便的设计理念，不需要停机除霜，能连续生产提高了生产效率；

2、液氮速冻机的工作温度可在-30～-120℃任意设定，可速冻各种海鲜、肉类、鱼肉和整鱼、水果蔬菜、包子、即时快餐和烘焙食品等等。

3、控制系统由西门子PLC可编程序控制主机、施耐德电器元件、触摸屏操作、实时报警装置、变频调速器等组成；

4、操作系统采用触摸屏控制面板，为一键式启动模式，简单易学，所有运行数据一目了然，并可随时调整运行速度和速冻温度，实时监控速冻隧道内的温度变化；

液氮冻存罐由于其制冷快、保鲜时间长、设备投入成本低、运行成本低、无能耗、无噪音、基本无维护等显著特点，率先在海鲜冷冻中应用。可以预见，液氮**低温冷冻技术逐步取代传统的机械制冷冷冻技术是大势所趋，必将对传统冻库运营产生深远的变革。

二、产品*特优势

1、采用高真空多层绝热技术，保证较低的液氮蒸发损失率(≤1.5%)，运行成本较低。

2、智能监控管理系统可实现智能化调节箱体内温度，实现自动化补液，各种潜在故障报警，确保设备安全运行。

3、内外壳体全部采用食品级不锈钢制造，确保产品8年以上的寿命。

4、内部可托盘结构设计，方便海鲜存取。

三、设备组成部分

1、高真空绝热结构系统。

2、液氮补给及喷淋系统。

3、冷气循环系统。

4、智能控制系统。

5、传动系统（Ⅱ型配备）。

6、低氧报警及排气系统。

液氮速冻机海参速冻的特点：

一、冻结质量品质高

影响海参食品冻结质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味与冻结过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系，液氮冻结时间短，具有速冻性，其形成的冰晶很微小，所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。

二、速冻原色原味

海参液氮速冻机快速冻结的特点是大限度保持肉类原有的营养价值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品质。

三、保鲜营养

新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）。

四、微生物

快速冷冻在肉组织结构中，形成细小冰晶，微生物在低温下细胞质增大，电解质浓度高，对菌物和微生物有窒息和抑制作用。

五、液氮来源于空气

液氮是来自空气中的主要成分，在空气中含量高达78%，具有无色无味等特性，在低温下保证了食品的卫生和质量。

六、低温储藏

在低温储藏过程中不燃不腐，可长期储存。

七、**能液氮速冻机技术参数

u 设备主体AISI 304不锈钢

u 速冻量——100Kg/1h；

u 托盘层数――10层

u 托盘尺寸――500mm*600mm;

u 每层高度――100mm

u 工作温度――＋120℃～-196℃可任意设定；

u 箱内低温度――≤-196℃；

u 降温速度—— ≥ 50℃/min；

u 升温速度—— ≥ 8℃/min；

u 控温精度——升温、降温、恒温±2℃；

u 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；

u 微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

  电力——380V、220V（可选）0.37kw；

  操作系统——全英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。

奥普机械专业生产液氮海参速冻机等速冻设备，可用于海参、对虾、鱼类、螃蟹、猪肉、水果、蔬菜的速冻冷藏，冻结质量品质高，大程度的保留了食品原有的色、味及营养价值，欢迎广大新老客户来电咨询洽谈。

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